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Les plats

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Gourmandes

Tête de veau
OU
Dos de saumon grillé
sauce au choix
OU
Filet de poulet
« goût Barbecue »

OU
Entrecôte de bœuf (supplément 1€80)

*
Café Gourmand

25,40€
Menu

Terroir

Salade de Crottinée
Oeufs en meurette au Vin rouge façon “couille d’âne”
Terrine du Vigneron “Maison”
*
Travers de porc confit
Quenelle de brochet, sauce Sancerre blanc
Tête de veau, sauce Gribiche
*
Mousse chocolat- Tarte Tatin- Tarte citron- crème brulée- sorbet 2 boules- Faisselle ou 1/2 crottin

29,00€
Menu

Enfant

Burger Enfant
(Pain, steak haché, tomate, sauce ketchup, fromage fondant)
OU
1/2 pizza
(tomate, jambon et fromage)

OU

Pâtes Carbonara ou Bolognaise
*
Glace ou Sorbet au choix 1 boule

(menu jusqu’à 10 ans)

 

9,90€
Menu

Grillardin

Pavé de Bœuf du boucher « Rumsteack »
sauce au choix
OU
Dos de saumon grillé
sauce au choix
OU
Filet de poulet
« goût Barbecue »
*
Café Gourmand

22,50€
Menu

Terroir

Salade de l’Écurie
Oeufs en meurette au Vin rouge façon “couille d’âne”
Terrine du Vigneron “Maison”
*
Fondant de boeuf façon Berrichonne
Quenelle de brochet, sauce Sancerre blanc
Tête de veau, sauce Ravigotte
*
Fromage
*
Pâtisserie ou Sorbet 2 boules au choix

27,00€
Menu

Enfant

Burger Enfant
(Pain, steak haché, tomate, sauce ketchup, fromage fondant)
OU
1/2 pizza
(tomate, jambon et fromage)
*
Glace ou Sorbet au choix 1 boule

(menu jusqu’à 10 ans)

 

9,50€
Salades & Entrées Pizzas Flammekuëches Burgers Viandes Poissons Pâtes Fromages Desserts

Salades & Entrées

Salade Fraicheur
14.20€
ananasavocatgrenadeorangepamplemousseSalade
avocado grapefruit orange pineapple pomegranate salad
Terrine du vigneron
12.90€
Et sa confiture d'oignons
Winegrower's terrine served with onions jam
Oeufs en meurette
12.50€
Façon "couille d'âne" au vin rouge
Eggs poached in a red wine sauce
Salade Crottinée
15.50€
Crottin chaud sur toastJambon de paysSalade
country ham dried grape hot goat cheese salad
Salade Capucine
15.50€
roulé de saumon fumé et crème chavignolSalade
salad smoked salmon rolled and chavignol cream
Salade César
15.90€
Crème ParmesanCroûtonsOeuf durPoulet panéSaladeTomates
Bread breaded chicken Egg parmesan cream salad tomato
camenbert rôti au miel
15.50€
jambon blancjambon italienrosette
honey-roasted camembert

Maxi Salade XXL

Vous souhaitez une salade plus copieuse ?

Précisez-le à la commande !

Supplément de 3,00€.

Nos Pizzas

Marguerita
13.80€
FromageOlivesTomates
cheese olives tomato
Reine
14.80€
ChampignonsÉpauleFromageOlivesTomates
cheese ham mushroom olives tomato
San Pietro
15.10€
ChampignonsÉpauleFromageOeufTomates
cheese Egg ham mushroom tomato
Orientale
15.20€
ChorizoFromageMerguezOeufPoivronsTomates
bell pepper cheese chorizo Egg merguez tomato
Berrichonne
15.20€
ChampignonsFromageLardsOeufOignonsTomates
bacon cheese Egg mushroom onion tomato
Fermière
15.20€
Blanc de pouletChampignonsFromageOeufTomates
cheese chicken Egg mushroom tomato
Crottinée
15.20€
CrottinLardsOignonsPersilladeTomates
bacon goat cheese onion parsley tomato
Végétarienne
15.30€
ChampignonsFromagesHaricots vertsPoireauxPoivronsTomates
bell pepper cheese green beans leek mushreoom tomato
4 fromages
15.70€
CrottinEmmentalFromage à raclettemozzarellaTomates
emmental goat cheese mozzarella raclette cheese tomato
Paysanne
15.70€
ÉpauleFromageLardsOeufOignonsPersilladeTomates
bacon cheese Egg ham onion parsley tomato
Cochonaille
15.70€
AndouilletteChorizoFromageLardsMerguezTomates
andouillette bacon cheese chorizo merguez tomato
Gamino
15.70€
FromageParmesanSalade roquetteTomatesTomates cerise
cheese cherry tomato parmesan rocket salad
Savoyarde
15.70€
Crème fraîcheFromage à racletteLardsPommes de terreTomates
bacon cream potatoes raclette cheese tomato
Saumon
15.70€
Crème fraîcheFromageSaumon fuméTomates
cheese cream smoked salmon tomato
L’Écurie
15.70€
ChorizoFromageOeufOignonsTomatesViande hachée
cheese chorizo Egg minced meat onion tomato
Burger
15.70€
CheddarCornichonsFromageOignonSauce burgerTomatesViande hachée
Burger sauce cheddar cheese minced meat onion pickles tomato

Petit Appétit

Toutes nos pizzas peuvent être servies en 1/2 taille avec salade, tomate cerise et parmesan

Tout supplément 1€ Supplément crottin 1,5€

Nos Flammekuëches

Crottin
14.50€
CrèmeCrottinFromageLardsOignons
bacon cheese cream goat cheese onion
Kebab
14.60€
CrèmeFromageKebab halalOignon
cheese cream kebab meat onion
Océane
14.60€
CrèmeFromageOignonsPoireauxSaumon fumé
cheese cream leek onion smoked salmon
Forestière
14.60€
ChampignonsCrèmeFromageLardsOeufOignons
bacon cheese cream Egg mushroom onion
Miel
14.90€
ChèvreCrèmeMielParmesanRoquetteTomates cerise
cherry tomato cream honey goat cheese parmesan rocket salad
Auvergnate
14.90€
Bleu et jambon d'AuvergneCrèmeFromage
blue cheese cheese cream dry ham
Boursin-Volaille
15.70€
Crème de BoursinFromagePoulet
cheese chicken cream of boursin

Petit Appétit

Toutes nos Flams peuvent être servies en 1/2 taille avec salade, tomate cerise et parmesan

Nos Burgers

Servies avec frites maison

Burger Auberge
15.60€
OignonsPainSaladesauce burger et fromage fondu / steak haché 180grTomates
Bread burger sauce and melted cheese minced steak Onions salad tomato
Burger Crottin
15.60€
Crottin fonduJambon de paysPainsauce / steak haché 180gr
Bread country ham goat cheese and sauce minced steak
Burger spécial Berrichon
15.60€
Galette de pommes de terreOeuf au platOignonsSaladeSauce au choixSteak haché
Egg Fried pancake minced steak Onions salad and sauce
Burger Montagnard
15.60€
Fromage à racletteJambon de paysOignonsPainSauce béarnaiseSteak haché 180g
Bread country ham minced steak Onions raclette cheese and bernaise sauce
Burger Fish
15.60€
Crèmefish croustillandFromage fonduGalette de pommes de terreOignonsRoquetteSauceTomates
breaded fish Bun's cheese cream Onions rocket salad sauce tomato
Burger Végétarien
15.60€
Emmental fondantOignonsPainSteak végétalTomates
Bread onions and cheese tomato Vegetable steak
Burger Fermier
15.60€
EmmentalPainsauce / poulet croutsillantTomates séchées
Bun's crispy chicken dried tomatoes and sauce emmental

Version RUGBYMAN

Demandez votre Burger en version RugbyMan ! (double steak haché).

+5€

Nos Viandes grillées à la Plancha

Servies avec frites maison

Filet de poulet
18.90€
sauce Morillesservie avec pommes grenailles
Grilled chicken filet Morel sauce
Andouillette de Troyes grillée
17.90€
servie avec frites
Travers de porc confit, jus de thym et laurier
18.50€
servie avec pommes grenailles
grenailles potatoes Pork ribs
Tête de veau cuisinée à l’ancienne
18.90€
servie avec pommes vapeur et sauce gribiche
Boiled potatoes calf's head with Gribiche sauce
Épaule d’agneau confite, jus de thym
20.50€
servie avec pommes grenailles
lamb sholder with grenaille potatoes
Tartare poelé “Meurette”
18.50€
servie avec frites
Tartare pan-fried Meurette
Pavé de boeuf
18.50€
servie avec frites
Entrecôte de boeuf du boucher (210gr)
21.10€
Sauce au choix
Beef ribsteak
Entrecôte de boeuf du rugbyman (400gr)
26.90€
Sauce au choix
Beef ribsteak
Tartare de boeuf “préparé”
17.50€
servie avec frites

Nos Sauces

  • Vigneronne (Red Wine Sauce)
  • Poivre (Pepper)
  • Crottin (Goat)
  • Béarnaise

Nos Tartares

Nos Plats Cuisinés

Épaule d’agneau confite
20.50€
Pommes de terre grenailles
Lamb shank potato shot
Tête de veau sauce gribiche
18.90€
Cuisinée à l'ancienne
capers chopped onions and mixed herbs Veal head a vinaigrette sauce boiled egg
Andouillette de Troyes grillée
17.90€
Cooked sausage baking in the oven with white wine sauce

Nos Poissons

Quenelles de brochet
17.80€
Sauce au Sancerre blanc
Served with white wine sauce
Dos de saumon grillé
19.40€
Sauce au choix et rigatoni
Grilled salmon and rigatoni served
Fish and chips
17.20€

Nos Pâtes Linguine

Carbonara
15.30€
BaconChampignonsCrèmeJaune d’œufLardons
bacon mushrooms and yellow egg pasta served with cream
Bolognaise
15.30€
FromageTomatesViande hachée
cheese ground meat pasta served with tomato
Crottin
16.10€
Crottin de chèvre et Crème
pasta served with goat cheese and cream
Saumon
16.10€
Saumon fumé et pesto
pasta served with salmon and pesto

Nos Fromages

Fromage blanc aux herbes
3.10€
Assiette de trois fromages
4.10€
1/2 Crottin, Salade
2.90€
1/4 goat cheese
1/4 Camembert, Salade
2.90€

Desserts

Mousse au chocolat
6.50€
Crème brûlée à la vanille
6.50€
Tarte Tatin
5.50€
Servie avec sa boule de glace vanille
Tiramisu de l’Écurie
6.20€
Tarte citron
6.80€
Accompagnée de sa boule citron
lemon tart
Fondant tout chocolat
7.20€
Accompagné de sa boule vanille
Café gourmand
7.50€
3 desserts accompagnés d’un café
Profiteroles
7.20€
2 choux glace vanille accompagnés de leur coulis de chocolat chaud
Baba Bouchon au rhum
7.20€
Accompagné de sa boule rhum raisin

Nos Coupes Glacées

Coupes glacées

Les Classiques

La Dame blanche
7.00€
(vanille intenseNappage chocolat et Crème Chantilly)
Le Caramel liégeois
7.00€
(caramel beurre salé(vanille intenseSauce caramel et Crème Chantilly)
Le Café liégeois
7.00€
(café pur arabica(vanille intenseSauce café et Crème Chantilly)
Le Chocolat liégeois
7.00€
(chocolat(vanille intenseNappage chocolat et Crème Chantilly)
Coupes glacées

Les Gourmandes

La Poire Belle Hélène
7.50€
(vanille intenseNappage chocolatPoire fruit et Crème Chantilly)
chocolate coulis pear vanilla
Pêche Melba
7.50€
(vanille intensecoulis de fruits rougesPêche fruit et Crème Chantilly)
peach red fruits coulis vanilla
Coupes glacées

Les Alcoolisées

Iceberg menthe
7.90€
Menthe fraicheur chocolat et Get 27
mint- chocolate and get 27
La coupe Colonel
7.90€
Citron vert et vodka
lime and vodka
La Troïka
7.90€
Cassis intensecitron fondant et vodka
blackcurrant lemon and vodka
La Piña Colada
7.90€
cœur d’ananas et rhumNoix de coco
coconuts and rum pineapple
Coupe glacée

La Fruitée

La coupe Exotique
7.90€
cœur d’ananasmangue exotique et coulis de fruits rougeNoix de coco
mango and coconuts pineapple red fruits coulis
Coupe glacée

Les "À Ma Guise"

Citron vert
Ananas
Vanille
Citron
Pêche
Caramel beurre salé
Cassis
Framboise
Chocolat
Mangue
Noix de coco
Café
Fraise
Menthe chocolat
Pistache
Nous Contacter À Emporter
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