Les plats

Menu

Grillardin

Pavé de Bœuf du boucher « Rumsteack »
sauce au choix
OU
Dos de saumon grillé
sauce au choix
OU
Filet de poulet
« goût Barbecue »

*
Café Gourmand

Menu

Terroir

Salade de l’Écurie
Oeufs en meurette au Vin rouge façon “couille d’âne”
Terrine du Vigneron “Maison”
*
Fondant de boeuf façon Berrichonne
Quenelle de brochet, sauce Sancerre blanc
Tête de veau, sauce Ravigotte
*
Fromage
*
Pâtisserie ou Sorbet 2 boules au choix

Menu

Enfant

Burger Enfant
(Pain, steak haché, tomate, sauce ketchup, fromage fondant)
OU
1/2 pizza
(tomate, jambon et fromage)
*
Glace ou Sorbet au choix 1 boule

(menu jusqu’à 10 ans)

 

Menu

Grillardin

Pavé de Bœuf du boucher « Rumsteack »
sauce au choix
OU
Dos de saumon grillé
sauce au choix
OU
Filet de poulet
« goût Barbecue »

*
Café Gourmand

Menu

Terroir

Salade de l’Écurie
Oeufs en meurette au Vin rouge façon “couille d’âne”
Terrine du Vigneron “Maison”
*
Fondant de boeuf façon Berrichonne
Quenelle de brochet, sauce Sancerre blanc
Tête de veau, sauce Ravigotte
*
Fromage
*
Pâtisserie ou Sorbet 2 boules au choix

Menu

Enfant

Burger Enfant
(Pain, steak haché, tomate, sauce ketchup, fromage fondant)
OU
1/2 pizza
(tomate, jambon et fromage)
*
Glace ou Sorbet au choix 1 boule

(menu jusqu’à 10 ans)

 

Salades & Entrées

Salade de l’Écurie
12.90€
blanc de volaille tomatecrottinjambonœuf durSalade
breast of poultry goat cheese ham hard boiled egg salad
Terrine du Vigneron
12.90€
Et sa confiture d'oignons
Winegrower's terrine served with onions jam
Oeufs en meurette
13.60€
Façon "couille d'âne" au vin rouge
Eggs poached in a red wine sauce
Petite raviole de Royan
13.60€
Sauce vierge
Small ravioli of royan
Salade Crottinée
14.50€
aladecrottin chaud sur toastjambon de paysraisins blonds
country ham dried grape hot goat cheese salad
Salade Capucine
14.50€
Saladesaumon fumétoast crottin chaudTomate
hot goat cheese salad smoked salmon Tomatoes
Salade Reblochonnade
14.90€
lardonsnoixpomme de terreReblochon fondu

Maxi Salade XXL

Vous souhaitez une salade plus copieuse ?

Précisez-le à la commande !

Nos Pizzas

Marguerita
13.00€
fromageolivesTomate
Reine
14.00€
champignonsépaulefromageolivesTomate
San Pietro
14.30€
champignonsépaulefromageœufTomate
Orientale
14.40€
chorizofromagemerguezœufpoivronsTomate
Berrichonne
14.40€
champignonsfromagelardonsœufoignonsTomate
Fermière
14.40€
blanc de pouletchampignonsfromageœufTomate
Crottinée
14.40€
crottinlardonsoignonspersilladeTomate
Végétarienne
14.50€
champignonsfromagesharicots vertspoireauxpoivronsTomate
4 fromages
14.90€
crottinemmentalmunsterreblochonTomate
Paysanne
14.90€
épaulefromagelardonsœufoignonspersilladeTomate
Cochonaille
14.90€
andouillettechorizofromagelardonsmerguezTomate
Gamino
14.90€
fromageparmesansalade roquetteTomatetomate cerise
Savoyarde
14.90€
crème fraîchejambon crulardonspomme de terrereblochonTomate
Saumon
14.90€
crème fraîchefromagesaumon fraissaumon fuméTomate
L’Écurie
14.90€
chorizofromageœufoignonsTomateviande hachée
San Pietro
13.30€
champignonsépaulefromageœufTomate

Petit Appétit

Toutes nos pizzas peuvent être servies en 1/2 taille avec salade, tomate cerise et parmesan

Nos Flammekuëches

Crottin
13.70€
Crèmecrottinfromagelardonsoignons
Fresh-Tomate
13.80€
Crèmefromageherbeslardonsoignonstomates fraîches
Océane
13.80€
Crèmefromageoignonspoireauxsaumon fumé et frais
Forestière
13.80€
champignonsCrèmefromagelardonsœufoignons
Miel
14.10€
chèvreCrèmemielparmesanroquettetomate cerise
Munster
14.10€
Crèmefromagelardonsmunsteroignonspommes de terre
Fermière
14.90€
andouilletteCrèmelardonsœufoignonspommes de terrereblochon

Petit Appétit

Toutes nos Flams peuvent être servies en 1/2 taille avec salade, tomate cerise et parmesan

Nos Burgers

Servies avec frites maison

Burger Auberge
14.60€
oignonsPainSaladesauce burger et fromage fondu / steak haché 180grTomate
Bread burger sauce and melted cheese minced steak Onions salad tomato
Burger Crottin
14.60€
crottin fondujambon de paysPainsauce / steak haché 180gr
Bread country ham goat cheese and sauce minced steak
Burger spécial Berrichon
14.60€
Galette de pomme de terreœuf au platoignonsSaladeSauce au choixsteak haché
Egg Fried pancake minced steak Onions salad and sauce
Burger Montagnard
14.60€
jambon de paysoignonsPainReblochon fondusauce bernaisesteak haché 180g
Bread country ham minced steak Onions Reblochon cheese and bernaise sauce
Burger Fish
14.60€
Crèmefromage fonduGalette de pomme de terreoignonsroquettesaucesaumon fuméTomate
cheese cream Fried pancake Onions rocket sauce smoked salmon tomato
Burger Végétarien
14.60€
Emmental fondantoignonsPainSteak végétalTomate
Bread onions and cheese tomato Vegetable steak

Version RUGBYMAN

Demandez votre Burger en version RugbyMan ! (double steak haché).

Nos Viandes grillées à la Plancha

Servies avec frites maison

Filet de Boeuf (220g)
24.00€
Sauce au choix
Fillet of beef
Pavé de boeuf du Boucher (180gr)
15.90€
Sauce au choix
Rump-Steak
Pièce de boeuf haché et oeuf poêlé à cheval
16.90€
Ground beef and egg
Entrecôte de boeuf du Boucher (200gr)
18.10€
Sauce au choix
Beef ribsteak
Entrecôte de boeuf du Rugbyman (400gr)
24.40€
Sauce au choix
Beef ribsteak

Nos Sauces

  • Vigneronne (Red Wine Sauce)
  • Poivre (Pepper)
  • Crottin (Goat)
  • Béarnaise

Nos Tartares

Tartare de boeuf traditionnel “Préparé”
16.80€
de câpresservi avec fritesViande de bœuf assaisonnée de jaunes d’œufs d'oignons hachés et de persil
capers chopped onions and parsley Chopped raw beef seasoned and garnished with row egg yolk served with French fries
Tartare de boeuf “Poêlé Meurette”
18.80€
champignonslardonsOeuf poché sauce vin rouge
bacon Chopped raw beef just panfry mushrooms and red wine sauce poached egg

Nos Plats Cuisinés

Souris d’agneau confite
18.90€
Pommes de terre grenailles
Lamb shank potato shot
Tête de veau sauce ravigotte
16.90€
Cuisinée à l'ancienne
capers chopped onions and mixed herbs Veal head a vinaigrette sauce boiled egg
Fondant de boeuf façon Berrichonne
16.90€
Cheek of beef cooked in red wine sauce
Andouillette sauce Sauvignon
16.50€
Cooked sausage baking in the oven with white wine sauce
Filet de Poulet grillé, “Goût Barbecue”
16.50€
Barbecue taste Grilled chicken filet

Nos Poissons

Quenelles de brochet
15.80€
Sauce au Sancerre blanc
Served with white wine sauce
Dos de saumon grillé
18.40€
Sauce au choix et linguine
Grilled salmon and linguine served
Gambas grillées
16.80€
goût PestoLinguine
Grilled prawns and linguine Pesto taste

Nos Pâtes Linguine

Carbonara
14.80€
baconchampignonsCrèmejaune d’œuflardons
bacon Italian tagliatelli pasta served with cream mushrooms and yellow egg
Bolognaise
14.80€
fromageTomatesviande hachée
cheese ground meat Italian tagliatelli pasta served with tomato
Crottin
15.60€
Crottin de chèvre et crème
Italian tafliatelli pasta served with goat cheese and cream
Saumon
15.60€
Saumon fumé et crème Sauvignon
Italian tagliatelli pasta served with salmon and white wine sauce

Nos Fromages

Fromage blanc aux herbes
3.10€
Assiette de trois fromages
4.10€
1/2 Crottin, salade
2.90€
1/4 Camembert, salade
2.90€

Desserts

Mousse au chocolat
5.50€
Crème brûlée à la vanille
5.50€
Tarte Tatin
5.50€
Servie avec sa boule de glace vanille
Tiramisu de l’Ecurie
6.20€
Servie avec sa boule de glace vanille
Tarte citron
5.80€
Accompagné de sa boule citron
Fondant tout chocolat
6.20€
Accompagné de sa boule vanille
Café gourmand
6.50€
(3 desserts accompagnés d’un café)
Profiteroles
6.20€
(2 choux glace vanille accompagnés de leurs coulis de chocolat chaud)
Baba Bouchon au Rhum
6.20€
Accompagné de sa boule rhum raison

Nos Coupes Glacées

Coupes glacées

Les Classiques

La Dame blanche
6.00€
(vanille intensenappage chocolat et crème chantilly)
Le Caramel liégeois
6.00€
(caramel beurre salé(vanille intensesauce caramel et crème chantilly)
Le Café liégeois
6.00€
(café pur arabica(vanille intensesauce café et crème chantilly)
Le Chocolat liégeois
6.00€
(chocolat(vanille intensenappage chocolat et crème chantilly)
Coupes glacées

Les Gourmandes

La Poire Belle Hélène
6.50€
(vanille intensenappage chocolatpoire fruit et crème chantilly)
Pêche Melba
6.50€
(vanille intensecoulis de fruits rougespêche fruit et crème chantilly)
Coupes glacées

Les Alcoolisées

Iceberg menthe
6.90€
Menthe fraicheur chocolat et Get 27
La coupe Colonel
6.90€
Citron vert et vodka
La Troïka
6.90€
Cassis intensecitron fondant et vodka
La Piña Colada
6.90€
cœur d’ananas et rhumNoix de coco
Coupe glacée

La Fruitée

La coupe Exotique
6.90€
cœur d’ananasmangue exotique et coulis de fruits rougeNoix de coco
Coupe glacée

Les "À Ma Guise"

Citron vert
Ananas
Vanille
Citron
Pêche
Caramel beurre salé
Cassis
Framboise
Chocolat
Mangue
Noix de coco
Café
Fraise
Menthe chocolat
Pistache
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