Les plats

Grillardin

Pavé de Bœuf du boucher « Rumsteack »
sauce au choix
OU
Dos de saumon grillé
sauce au choix
OU
Filet de poulet
« goût Barbecue »
*
Café Gourmand

22,90€

Terroir

Salade de l’Écurie
Oeufs en meurette au Vin rouge façon “couille d’âne”
Terrine du Vigneron “Maison”
*
Pavé de boeuf du boucher
Quenelle de brochet, sauce Sancerre blanc
Tête de veau, sauce Ravigotte
*
Fromage
ou
Pâtisserie ou Sorbet 2 boules au choix

27,50€

Enfant

Burger Enfant
(Pain, steak haché, tomate, sauce ketchup, fromage fondant)
OU
1/2 pizza
(tomate, jambon et fromage)
*
Glace ou Sorbet au choix 1 boule

(menu jusqu’à 10 ans)

9,50€

Grillardin

Pavé de Bœuf du boucher « Rumsteack »
sauce au choix
OU
Dos de saumon grillé
sauce au choix
OU
Filet de poulet
« goût Barbecue »
*
Café Gourmand

22,50€

Terroir

Salade de l’Écurie
Oeufs en meurette au Vin rouge façon “couille d’âne”
Terrine du Vigneron “Maison”
*
Fondant de boeuf façon Berrichonne
Quenelle de brochet, sauce Sancerre blanc
Tête de veau, sauce Ravigotte
*
Fromage
*
Pâtisserie ou Sorbet 2 boules au choix

27,00€

Enfant

Burger Enfant
(Pain, steak haché, tomate, sauce ketchup, fromage fondant)
OU
1/2 pizza
(tomate, jambon et fromage)
*
Glace ou Sorbet au choix 1 boule

(menu jusqu’à 10 ans)

9,50€

Salades & Entrées Pizzas Flammekuëches Burgers Viandes Poissons Pâtes Fromages Desserts

Salades & Entrées

Salade de l’Écurie

12.90€

blanc de volaille tomatecrottinjambonœuf durSalade

breast of poultry goat cheese ham hard boiled egg salad

Terrine du Vigneron

12.90€

Et sa confiture d'oignons

Winegrower's terrine served with onions jam

Oeufs en meurette

13.60€

Façon "couille d'âne" au vin rouge

Eggs poached in a red wine sauce

Salade Crottinée

14.50€

aladecrottin chaud sur toastjambon de paysraisins blonds

country ham dried grape hot goat cheese salad

Salade Capucine

14.50€

Saladesaumon fumétoast crottin chaudTomate

hot goat cheese salad smoked salmon Tomatoes

Salade Italienne

14.50€

crème balsamiquehuile d'oliveMozzarellaSaladeTomates

Tomate farcies au chèvre frais

12.90€

huile d'olivepestoroquette

Maxi Salade XXL

Vous souhaitez une salade plus copieuse ?

Précisez-le à la commande !

Supplément de 3,00€.

Nos Pizzas

Marguerita

13.00€

fromageolivesTomate

Reine

14.00€

champignonsépaulefromageolivesTomate

San Pietro

14.30€

champignonsépaulefromageœufTomate

Orientale

14.40€

chorizofromagemerguezœufpoivronsTomate

Berrichonne

14.40€

champignonsfromagelardonsœufoignonsTomate

Fermière

14.40€

blanc de pouletchampignonsfromageœufTomate

Crottinée

14.40€

crottinlardonsoignonspersilladeTomate

Végétarienne

14.50€

champignonsfromagesharicots vertspoireauxpoivronsTomate

4 fromages

14.90€

crottinemmentalmunsterreblochonTomate

Paysanne

14.90€

épaulefromagelardonsœufoignonspersilladeTomate

Cochonaille

14.90€

andouillettechorizofromagelardonsmerguezTomate

Gamino

14.90€

fromageparmesansalade roquetteTomatetomate cerise

Savoyarde

14.90€

crème fraîchejambon crulardonspomme de terrereblochonTomate

Saumon

14.90€

crème fraîchefromagesaumon fraissaumon fuméTomate

L’Écurie

14.90€

chorizofromageœufoignonsTomateviande hachée

San Pietro

13.30€

champignonsépaulefromageœufTomate

burger

14.90€

cheddarcornichonfromageoignonsauce burgerTomateviande haché

Petit Appétit

Toutes nos pizzas peuvent être servies en 1/2 taille avec salade, tomate cerise et parmesan

Tout supplément 1€ Supplément crottin 1,5€

Nos Flammekuëches

Crottin

13.70€

Crèmecrottinfromagelardonsoignons

Fresh-Tomate

13.80€

Crèmefromageherbeslardonsoignonstomates fraîches

Océane

13.80€

Crèmefromageoignonspoireauxsaumon fumé et frais

Forestière

13.80€

champignonsCrèmefromagelardonsœufoignons

Miel

14.10€

chèvreCrèmemielparmesanroquettetomate cerise

Parmentière

14.10€

Crèmefromagepommes de terreviande haché

Boursin-volaille

14.90€

crème de boursinfromagepoulet

Petit Appétit

Toutes nos Flams peuvent être servies en 1/2 taille avec salade, tomate cerise et parmesan

Nos Burgers

Servies avec frites maison

Burger Auberge

14.60€

oignonsPainSaladesauce burger et fromage fondu / steak haché 180grTomate

Bread burger sauce and melted cheese minced steak Onions salad tomato

Burger Crottin

14.60€

crottin fondujambon de paysPainsauce / steak haché 180gr

Bread country ham goat cheese and sauce minced steak

Burger spécial Berrichon

14.60€

Galette de pomme de terreœuf au platoignonsSaladeSauce au choixsteak haché

Egg Fried pancake minced steak Onions salad and sauce

Burger Montagnard

14.60€

jambon de paysoignonsPainReblochon fondusauce bernaisesteak haché 180g

Bread country ham minced steak Onions Reblochon cheese and bernaise sauce

Burger Fish

14.60€

Crèmefromage fonduGalette de pomme de terreoignonsroquettesaucesaumon fuméTomate

cheese cream Fried pancake Onions rocket sauce smoked salmon tomato

Burger Végétarien

14.60€

Emmental fondantoignonsPainSteak végétalTomate

Bread onions and cheese tomato Vegetable steak

Burger Fermier

14.60€

emmentalPainsauce / poulettomates séchées

Version RUGBYMAN

Demandez votre Burger en version RugbyMan ! (double steak haché).

+5€

Nos Viandes grillées à la Plancha

Servies avec frites maison

Pavé de boeuf du Boucher (180gr)

15.90€

Sauce au choix

Rump-Steak

Entrecôte de boeuf du Boucher (200gr)

18.10€

Sauce au choix

Beef ribsteak

Entrecôte de boeuf du Rugbyman (400gr)

24.40€

Sauce au choix

Beef ribsteak

Nos Sauces

Vigneronne (Red Wine Sauce)
Poivre (Pepper)
Crottin (Goat)
Béarnaise

Nos Tartares

Tartare de boeuf “fraicheur”

16.80€

huile d'olivepestoservi avec fritestomates confitesViande de bœuf assaisonnée de jaunes d’œufs d'oignons hachés et de persil

Nos Plats Cuisinés

Jarret de porc Roti

18.90€

Pommes de terre grenailles

Souris d’agneau confite

18.90€

Pommes de terre grenailles

Lamb shank potato shot

Tête de veau sauce ravigotte

16.90€

Cuisinée à l'ancienne

capers chopped onions and mixed herbs Veal head a vinaigrette sauce boiled egg

Andouillette sauce Sauvignon

16.50€

Cooked sausage baking in the oven with white wine sauce

Filet de Poulet grillé, “Goût Barbecue”

16.50€

Barbecue taste Grilled chicken filet

Nos Poissons

Quenelles de brochet

15.80€

Sauce au Sancerre blanc

Served with white wine sauce

Dos de saumon grillé

18.40€

Sauce au choix et linguine

Grilled salmon and linguine served

Gambas grillées

16.80€

goût PestoLinguine

Grilled prawns and linguine Pesto taste

Nos Pâtes Linguine

Carbonara

14.80€

baconchampignonsCrèmejaune d’œuflardons

bacon Italian tagliatelli pasta served with cream mushrooms and yellow egg

Bolognaise

14.80€

fromageTomatesviande hachée

cheese ground meat Italian tagliatelli pasta served with tomato

Crottin

15.60€

Crottin de chèvre et crème

Italian tafliatelli pasta served with goat cheese and cream

Saumon

15.60€

Saumon fumé et crème Sauvignon

Italian tagliatelli pasta served with salmon and white wine sauce

Nos Fromages

Fromage blanc aux herbes

3.10€

Assiette de trois fromages

4.10€

1/2 Crottin, salade

2.90€

1/4 Camembert, salade

2.90€

Desserts

Mousse au chocolat

5.50€

Crème brûlée à la vanille

5.50€

Tarte Tatin

5.50€

Servie avec sa boule de glace vanille

Tiramisu de l’Ecurie

6.20€

Servie avec sa boule de glace vanille

Tarte citron

5.80€

Accompagné de sa boule citron

Fondant tout chocolat

6.20€

Accompagné de sa boule vanille

Café gourmand

6.50€

(3 desserts accompagnés d’un café)

Profiteroles

6.20€

(2 choux glace vanille accompagnés de leurs coulis de chocolat chaud)

Baba Bouchon au Rhum

6.20€

Accompagné de sa boule rhum raison

Nos Coupes Glacées

Coupes glacées

Les Classiques

La Dame blanche

6.00€

(vanille intensenappage chocolat et crème chantilly)

Le Caramel liégeois

6.00€

(caramel beurre salé(vanille intensesauce caramel et crème chantilly)

Le Café liégeois

6.00€

(café pur arabica(vanille intensesauce café et crème chantilly)

Le Chocolat liégeois

6.00€

(chocolat(vanille intensenappage chocolat et crème chantilly)

Coupes glacées

Les Gourmandes

La Poire Belle Hélène

6.50€

(vanille intensenappage chocolatpoire fruit et crème chantilly)

Pêche Melba

6.50€

(vanille intensecoulis de fruits rougespêche fruit et crème chantilly)

Coupes glacées

Les Alcoolisées

Iceberg menthe

6.90€

Menthe fraicheur chocolat et Get 27

La coupe Colonel

6.90€

Citron vert et vodka

La Troïka

6.90€

Cassis intensecitron fondant et vodka

La Piña Colada

6.90€

cœur d’ananas et rhumNoix de coco

Coupe glacée

La Fruitée

La coupe Exotique

6.90€

cœur d’ananasmangue exotique et coulis de fruits rougeNoix de coco

Coupe glacée

Les "À Ma Guise"

Citron vert	Ananas	Vanille
Citron	Pêche	Caramel beurre salé
Cassis	Framboise	Chocolat
Mangue	Noix de coco	Café
Fraise	Menthe chocolat	Pistache

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