Les plats

formules

Gourmandes

Tête de veau
OU
Dos de saumon grillé
sauce au choix
OU
Filet de poulet
« goût Barbecue »

OU
Entrecôte de bœuf
(supplément 1€30)

*
Café Gourmand

Menu

Terroir

Salade de l’Écurie
Oeufs en meurette au Vin rouge façon “couille d’âne”
Terrine du Vigneron “Maison”
*
Fondant de bœuf façon Berrichonne

Quenelle de brochet, sauce Sancerre blanc
Tête de veau, sauce Ravigote
*
Mousse chocolat- Tarte Tatin- Tarte citron- crème brulée- sorbet 2 boules- Faisselle ou 1/2 crottin

Menu

Enfant

Burger Enfant
(Pain, steak haché, tomate, sauce ketchup, fromage fondant)
OU
1/2 pizza
(tomate, jambon et fromage)
*
Glace ou Sorbet au choix 1 boule

(menu jusqu’à 10 ans)

 

Menu

Grillardin

Pavé de Bœuf du boucher « Rumsteack »
sauce au choix
OU
Dos de saumon grillé
sauce au choix
OU
Filet de poulet
« goût Barbecue »

*
Café Gourmand

Menu

Terroir

Salade de l’Écurie
Oeufs en meurette au Vin rouge façon “couille d’âne”
Terrine du Vigneron “Maison”
*
Fondant de boeuf façon Berrichonne
Quenelle de brochet, sauce Sancerre blanc
Tête de veau, sauce Ravigotte
*
Fromage
*
Pâtisserie ou Sorbet 2 boules au choix

Menu

Enfant

Burger Enfant
(Pain, steak haché, tomate, sauce ketchup, fromage fondant)
OU
1/2 pizza
(tomate, jambon et fromage)
*
Glace ou Sorbet au choix 1 boule

(menu jusqu’à 10 ans)

 

Salades & Entrées

Salade de l’Écurie
13.90€
blanc de volaille tomatecrottinjambonœuf durSalade
breast of poultry goat cheese ham hard boiled egg salad
Terrine du Vigneron
13.90€
Et sa confiture d'oignons
Winegrower's terrine served with onions jam
Oeufs en meurette
14.60€
Façon "couille d'âne" au vin rouge
Eggs poached in a red wine sauce
Salade Crottinée
15.50€
aladecrottin chaud sur toastjambon de paysraisins blonds
country ham dried grape hot goat cheese salad
Salade Capucine
15.50€
Saladesaumon fumétoast crottin chaudTomate
hot goat cheese salad smoked salmon Tomatoes
Salade Savoyarde
15.50€
baconfromage a raclettenoixpomme de terreSalade

Maxi Salade XXL

Vous souhaitez une salade plus copieuse ?

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Nos Pizzas

Marguerita
13.80€
fromageolivesTomate
Reine
14.80€
champignonsépaulefromageolivesTomate
San Pietro
15.10€
champignonsépaulefromageœufTomate
Orientale
15.20€
chorizofromagemerguezœufpoivronsTomate
Berrichonne
15.20€
champignonsfromagelardonsœufoignonsTomate
Fermière
15.20€
blanc de pouletchampignonsfromageœufTomate
Crottinée
15.20€
crottinlardonsoignonspersilladeTomate
Végétarienne
15.30€
champignonsfromagesharicots vertspoireauxpoivronsTomate
4 fromages
15.70€
crottinemmentalmunsterreblochonTomate
Paysanne
15.70€
épaulefromagelardonsœufoignonspersilladeTomate
Cochonaille
15.70€
andouillettechorizofromagelardonsmerguezTomate
Gamino
15.70€
fromageparmesansalade roquetteTomatetomate cerise
Savoyarde
15.70€
crème fraîchejambon crulardonspomme de terrereblochonTomate
Saumon
15.70€
crème fraîchefromagesaumon fraissaumon fuméTomate
L’Écurie
15.70€
chorizofromageœufoignonsTomateviande hachée
San Pietro
14.10€
champignonsépaulefromageœufTomate
burger
15.70€
cheddarcornichonfromageoignonsauce burgerTomateviande haché

Petit Appétit

Toutes nos pizzas peuvent être servies en 1/2 taille avec salade, tomate cerise et parmesan

Nos Flammekuëches

Crottin
14.50€
Crèmecrottinfromagelardonsoignons
Kebab
14.60€
Crèmefromagekebab halaloignon
Océane
14.60€
Crèmefromageoignonspoireauxsaumon fumé et frais
Forestière
14.60€
champignonsCrèmefromagelardonsœufoignons
Miel
14.90€
chèvreCrèmemielparmesanroquettetomate cerise
Parmentière
14.90€
Crèmefromagepommes de terreviande haché
Boursin-volaille
15.70€
crème de boursinfromagepoulet

Petit Appétit

Toutes nos Flams peuvent être servies en 1/2 taille avec salade, tomate cerise et parmesan

Nos Burgers

Servies avec frites maison

Burger Auberge
15.60€
oignonsPainSaladesauce burger et fromage fondu / steak haché 180grTomate
Bread burger sauce and melted cheese minced steak Onions salad tomato
Burger Crottin
15.60€
crottin fondujambon de paysPainsauce / steak haché 180gr
Bread country ham goat cheese and sauce minced steak
Burger spécial Berrichon
15.60€
Galette de pomme de terreœuf au platoignonsSaladeSauce au choixsteak haché
Egg Fried pancake minced steak Onions salad and sauce
Burger Montagnard
15.60€
jambon de paysoignonsPainReblochon fondusauce bernaisesteak haché 180g
Bread country ham minced steak Onions Reblochon cheese and bernaise sauce
Burger Fish
15.60€
Crèmefromage fonduGalette de pomme de terreoignonsroquettesaucesaumon fuméTomate
cheese cream Fried pancake Onions rocket sauce smoked salmon tomato
Burger Végétarien
15.60€
Emmental fondantoignonsPainSteak végétalTomate
Bread onions and cheese tomato Vegetable steak
Burger Fermier
15.60€
emmentalPainsauce / poulettomates séchées

Version RUGBYMAN

Demandez votre Burger en version RugbyMan ! (double steak haché).

Nos Viandes grillées à la Plancha

Servies avec frites maison

Filet de poulet “gout barbecue”
16.90€
servie avec frites
Andouillette sauce Sauvignon Blanc
16.90€
servie avec frites
Jarret de porc cuisson basse température
19.90€
servie avec pommes grenailles
Tête de veau cuisinée a l’ancienne
17.90€
servie avec pommes vapeur et sauce ravigote
Souris d’agneau confite
19.90€
servie avec pommes grenailles
Fondant de boeuf façon Berrichonne
16.90€
servie avec pommes grenailles
Bavette de boeuf à l’échalotte
16.80€
Entrecôte de boeuf du Boucher (200gr)
20.10€
Sauce au choix
Beef ribsteak
Entrecôte de boeuf du Rugbyman (400gr)
26.90€
Sauce au choix
Beef ribsteak
Tartare de boeuf “fraicheur”
16.80€
huile d'olivepestoservi avec fritestomates confitesViande de bœuf assaisonnée de jaunes d’œufs d'oignons hachés et de persil

Nos Sauces

  • Vigneronne (Red Wine Sauce)
  • Poivre (Pepper)
  • Crottin (Goat)
  • Béarnaise

Nos Tartares

Nos Plats Cuisinés

Jarret de porc Roti
19.90€
Pommes de terre grenailles
Souris d’agneau confite
19.90€
Pommes de terre grenailles
Lamb shank potato shot
Tête de veau sauce ravigotte
17.90€
Cuisinée à l'ancienne
capers chopped onions and mixed herbs Veal head a vinaigrette sauce boiled egg
Andouillette sauce Sauvignon
16.90€
Cooked sausage baking in the oven with white wine sauce
Filet de Poulet grillé, “Goût Barbecue”
16.90€
Barbecue taste Grilled chicken filet

Nos Poissons

Quenelles de brochet
16.80€
Sauce au Sancerre blanc
Served with white wine sauce
Dos de saumon grillé
18.40€
Sauce au choix et linguine
Grilled salmon and linguine served
Gambas grillées
19.80€
goût PestoLinguine
Grilled prawns and linguine Pesto taste

Nos Pâtes Linguine

Carbonara
15.30€
baconchampignonsCrèmejaune d’œuflardons
bacon Italian tagliatelli pasta served with cream mushrooms and yellow egg
Bolognaise
15.30€
fromageTomatesviande hachée
cheese ground meat Italian tagliatelli pasta served with tomato
Crottin
16.10€
Crottin de chèvre et crème
Italian tafliatelli pasta served with goat cheese and cream
Saumon
16.10€
Saumon fumé et crème Sauvignon
Italian tagliatelli pasta served with salmon and white wine sauce

Nos Fromages

Fromage blanc aux herbes
3.10€
Assiette de trois fromages
4.10€
1/2 Crottin, salade
2.90€
1/4 Camembert, salade
2.90€

Desserts

Mousse au chocolat
6.50€
Crème brûlée à la vanille
6.50€
Tarte Tatin
5.50€
Servie avec sa boule de glace vanille
Tiramisu de l’Ecurie
6.20€
Tarte citron
6.80€
Accompagné de sa boule citron
Fondant tout chocolat
7.20€
Accompagné de sa boule vanille
Café gourmand
7.50€
(3 desserts accompagnés d’un café)
Profiteroles
7.20€
(2 choux glace vanille accompagnés de leurs coulis de chocolat chaud)
Baba Bouchon au Rhum
7.20€
Accompagné de sa boule rhum raison

Nos Coupes Glacées

Coupes glacées

Les Classiques

La Dame blanche
7.00€
(vanille intensenappage chocolat et crème chantilly)
Le Caramel liégeois
7.00€
(caramel beurre salé(vanille intensesauce caramel et crème chantilly)
Le Café liégeois
7.00€
(café pur arabica(vanille intensesauce café et crème chantilly)
Le Chocolat liégeois
7.00€
(chocolat(vanille intensenappage chocolat et crème chantilly)
Coupes glacées

Les Gourmandes

La Poire Belle Hélène
7.50€
(vanille intensenappage chocolatpoire fruit et crème chantilly)
Pêche Melba
7.50€
(vanille intensecoulis de fruits rougespêche fruit et crème chantilly)
Coupes glacées

Les Alcoolisées

Iceberg menthe
7.90€
Menthe fraicheur chocolat et Get 27
La coupe Colonel
7.90€
Citron vert et vodka
La Troïka
7.90€
Cassis intensecitron fondant et vodka
La Piña Colada
7.90€
cœur d’ananas et rhumNoix de coco
Coupe glacée

La Fruitée

La coupe Exotique
7.90€
cœur d’ananasmangue exotique et coulis de fruits rougeNoix de coco
Coupe glacée

Les "À Ma Guise"

Citron vert
Ananas
Vanille
Citron
Pêche
Caramel beurre salé
Cassis
Framboise
Chocolat
Mangue
Noix de coco
Café
Fraise
Menthe chocolat
Pistache
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