Les plats

Grillardin

Pavé de Bœuf du boucher « Rumsteack »
sauce au choix
OU
Dos de saumon grillé
sauce au choix
OU
Filet de poulet
« goût Barbecue »
*
Café Gourmand

23,40€

Terroir

Salade de l’Écurie
Oeufs en meurette au Vin rouge façon “couille d’âne”
Terrine du Vigneron “Maison”
*
Pavé de boeuf du boucher
Quenelle de brochet, sauce Sancerre blanc
Tête de veau, sauce Ravigotte
*
Fromage
ou
Pâtisserie ou Sorbet 2 boules au choix

28,80€

Enfant

Burger Enfant
(Pain, steak haché, tomate, sauce ketchup, fromage fondant)
OU
1/2 pizza
(tomate, jambon et fromage)
*
Glace ou Sorbet au choix 1 boule

(menu jusqu’à 10 ans)

9,90€

Grillardin

Pavé de Bœuf du boucher « Rumsteack »
sauce au choix
OU
Dos de saumon grillé
sauce au choix
OU
Filet de poulet
« goût Barbecue »
*
Café Gourmand

22,50€

Terroir

Salade de l’Écurie
Oeufs en meurette au Vin rouge façon “couille d’âne”
Terrine du Vigneron “Maison”
*
Fondant de boeuf façon Berrichonne
Quenelle de brochet, sauce Sancerre blanc
Tête de veau, sauce Ravigotte
*
Fromage
*
Pâtisserie ou Sorbet 2 boules au choix

27,00€

Enfant

Burger Enfant
(Pain, steak haché, tomate, sauce ketchup, fromage fondant)
OU
1/2 pizza
(tomate, jambon et fromage)
*
Glace ou Sorbet au choix 1 boule

(menu jusqu’à 10 ans)

9,50€

Salades & Entrées Pizzas Flammekuëches Burgers Viandes Poissons Pâtes Fromages Desserts

Salades & Entrées

Salade de l’Écurie

13.90€

blanc de volaille tomatecrottinjambonœuf durSalade

breast of poultry goat cheese ham hard boiled egg salad

Terrine du Vigneron

13.90€

Et sa confiture d'oignons

Winegrower's terrine served with onions jam

Oeufs en meurette

14.60€

Façon "couille d'âne" au vin rouge

Eggs poached in a red wine sauce

Salade Crottinée

15.50€

aladecrottin chaud sur toastjambon de paysraisins blonds

country ham dried grape hot goat cheese salad

Salade Capucine

15.50€

Saladesaumon fumétoast crottin chaudTomate

hot goat cheese salad smoked salmon Tomatoes

Salade Italienne

15.50€

crème balsamiquehuile d'oliveMozzarellaSaladeTomates

Tomate farcies au chèvre frais

13.90€

huile d'olivepestoroquette

Maxi Salade XXL

Vous souhaitez une salade plus copieuse ?

Précisez-le à la commande !

Supplément de 3,00€.

Nos Pizzas

Marguerita

13.80€

fromageolivesTomate

Reine

14.80€

champignonsépaulefromageolivesTomate

San Pietro

15.10€

champignonsépaulefromageœufTomate

Orientale

15.20€

chorizofromagemerguezœufpoivronsTomate

Berrichonne

15.20€

champignonsfromagelardonsœufoignonsTomate

Fermière

15.20€

blanc de pouletchampignonsfromageœufTomate

Crottinée

15.20€

crottinlardonsoignonspersilladeTomate

Végétarienne

15.30€

champignonsfromagesharicots vertspoireauxpoivronsTomate

4 fromages

15.70€

crottinemmentalmunsterreblochonTomate

Paysanne

15.70€

épaulefromagelardonsœufoignonspersilladeTomate

Cochonaille

15.70€

andouillettechorizofromagelardonsmerguezTomate

Gamino

15.70€

fromageparmesansalade roquetteTomatetomate cerise

Savoyarde

15.70€

crème fraîchejambon crulardonspomme de terrereblochonTomate

Saumon

15.70€

crème fraîchefromagesaumon fraissaumon fuméTomate

L’Écurie

15.70€

chorizofromageœufoignonsTomateviande hachée

San Pietro

14.10€

champignonsépaulefromageœufTomate

burger

15.70€

cheddarcornichonfromageoignonsauce burgerTomateviande haché

Petit Appétit

Toutes nos pizzas peuvent être servies en 1/2 taille avec salade, tomate cerise et parmesan

Tout supplément 1€ Supplément crottin 1,5€

Nos Flammekuëches

Crottin

14.50€

Crèmecrottinfromagelardonsoignons

Fresh-Tomate

14.60€

Crèmefromageherbeslardonsoignonstomates fraîches

Océane

14.60€

Crèmefromageoignonspoireauxsaumon fumé et frais

Forestière

14.60€

champignonsCrèmefromagelardonsœufoignons

Miel

14.90€

chèvreCrèmemielparmesanroquettetomate cerise

Parmentière

14.90€

Crèmefromagepommes de terreviande haché

Boursin-volaille

15.70€

crème de boursinfromagepoulet

Petit Appétit

Toutes nos Flams peuvent être servies en 1/2 taille avec salade, tomate cerise et parmesan

Nos Burgers

Servies avec frites maison

Burger Auberge

15.60€

oignonsPainSaladesauce burger et fromage fondu / steak haché 180grTomate

Bread burger sauce and melted cheese minced steak Onions salad tomato

Burger Crottin

15.60€

crottin fondujambon de paysPainsauce / steak haché 180gr

Bread country ham goat cheese and sauce minced steak

Burger spécial Berrichon

15.60€

Galette de pomme de terreœuf au platoignonsSaladeSauce au choixsteak haché

Egg Fried pancake minced steak Onions salad and sauce

Burger Montagnard

15.60€

jambon de paysoignonsPainReblochon fondusauce bernaisesteak haché 180g

Bread country ham minced steak Onions Reblochon cheese and bernaise sauce

Burger Fish

15.60€

Crèmefromage fonduGalette de pomme de terreoignonsroquettesaucesaumon fuméTomate

cheese cream Fried pancake Onions rocket sauce smoked salmon tomato

Burger Végétarien

15.60€

Emmental fondantoignonsPainSteak végétalTomate

Bread onions and cheese tomato Vegetable steak

Burger Fermier

15.60€

emmentalPainsauce / poulettomates séchées

Version RUGBYMAN

Demandez votre Burger en version RugbyMan ! (double steak haché).

+5€

Nos Viandes grillées à la Plancha

Servies avec frites maison

Pavé de boeuf du Boucher (180gr)

18.30€

Sauce au choix

Rump-Steak

Entrecôte de boeuf du Boucher (200gr)

20.10€

Sauce au choix

Beef ribsteak

Entrecôte de boeuf du Rugbyman (400gr)

26.90€

Sauce au choix

Beef ribsteak

Nos Sauces

Vigneronne (Red Wine Sauce)
Poivre (Pepper)
Crottin (Goat)
Béarnaise

Nos Tartares

Tartare de boeuf “fraicheur”

17.80€

huile d'olivepestoservi avec fritestomates confitesViande de bœuf assaisonnée de jaunes d’œufs d'oignons hachés et de persil

Nos Plats Cuisinés

Jarret de porc Roti

19.90€

Pommes de terre grenailles

Souris d’agneau confite

19.90€

Pommes de terre grenailles

Lamb shank potato shot

Tête de veau sauce ravigotte

17.90€

Cuisinée à l'ancienne

capers chopped onions and mixed herbs Veal head a vinaigrette sauce boiled egg

Andouillette sauce Sauvignon

16.90€

Cooked sausage baking in the oven with white wine sauce

Filet de Poulet grillé, “Goût Barbecue”

16.90€

Barbecue taste Grilled chicken filet

Nos Poissons

Quenelles de brochet

16.80€

Sauce au Sancerre blanc

Served with white wine sauce

Dos de saumon grillé

18.40€

Sauce au choix et linguine

Grilled salmon and linguine served

Gambas grillées

19.80€

goût PestoLinguine

Grilled prawns and linguine Pesto taste

Nos Pâtes Linguine

Carbonara

15.30€

baconchampignonsCrèmejaune d’œuflardons

bacon Italian tagliatelli pasta served with cream mushrooms and yellow egg

Bolognaise

15.30€

fromageTomatesviande hachée

cheese ground meat Italian tagliatelli pasta served with tomato

Crottin

16.10€

Crottin de chèvre et crème

Italian tafliatelli pasta served with goat cheese and cream

Saumon

16.10€

Saumon fumé et crème Sauvignon

Italian tagliatelli pasta served with salmon and white wine sauce

Nos Fromages

Fromage blanc aux herbes

3.10€

Assiette de trois fromages

4.10€

1/2 Crottin, salade

2.90€

1/4 Camembert, salade

2.90€

Desserts

Mousse au chocolat

6.50€

Crème brûlée à la vanille

6.50€

Tarte Tatin

5.50€

Servie avec sa boule de glace vanille

Tiramisu de l’Ecurie

6.20€

Tarte citron

6.80€

Accompagné de sa boule citron

Fondant tout chocolat

7.20€

Accompagné de sa boule vanille

Café gourmand

7.50€

(3 desserts accompagnés d’un café)

Profiteroles

7.20€

(2 choux glace vanille accompagnés de leurs coulis de chocolat chaud)

Baba Bouchon au Rhum

7.20€

Accompagné de sa boule rhum raison

Nos Coupes Glacées

Coupes glacées

Les Classiques

La Dame blanche

7.00€

(vanille intensenappage chocolat et crème chantilly)

Le Caramel liégeois

7.00€

(caramel beurre salé(vanille intensesauce caramel et crème chantilly)

Le Café liégeois

7.00€

(café pur arabica(vanille intensesauce café et crème chantilly)

Le Chocolat liégeois

7.00€

(chocolat(vanille intensenappage chocolat et crème chantilly)

Coupes glacées

Les Gourmandes

La Poire Belle Hélène

7.50€

(vanille intensenappage chocolatpoire fruit et crème chantilly)

Pêche Melba

7.50€

(vanille intensecoulis de fruits rougespêche fruit et crème chantilly)

Coupes glacées

Les Alcoolisées

Iceberg menthe

7.90€

Menthe fraicheur chocolat et Get 27

La coupe Colonel

7.90€

Citron vert et vodka

La Troïka

7.90€

Cassis intensecitron fondant et vodka

La Piña Colada

7.90€

cœur d’ananas et rhumNoix de coco

Coupe glacée

La Fruitée

La coupe Exotique

7.90€

cœur d’ananasmangue exotique et coulis de fruits rougeNoix de coco

Coupe glacée

Les "À Ma Guise"

Citron vert	Ananas	Vanille
Citron	Pêche	Caramel beurre salé
Cassis	Framboise	Chocolat
Mangue	Noix de coco	Café
Fraise	Menthe chocolat	Pistache

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